Er worden telkens hogere eisen aan de kwaliteit van ons voedsel gesteld. Voedselveiligheid, constante kwaliteit, vertrouwen hebben in wat we eten.
Om dit te waarborgen heeft Katshaar Zuivel een eigen kwaliteitsdienst. Hierdoor kan er adequaat gereageerd worden op problemen, maar natuurlijk is het hoofddoel om er voor te zorgen dat er alleen producten op de markt komen van de hoogste kwaliteit.

Om dit te kunnen waarborgen voldoet Katshaar Zuivel aan de eisen van verschillende kwaliteitssystemen.

BRC
Het Britisch Retail Consortium (BRC) heeft eisen opgesteld waar de leveranciers van levensmiddelen aan moeten voldoen. Zoals bijvoorbeeld het vastleggen waar de risicopunten in een proces hoe die zijn geborgd zodat ze geen gevaar meer vormen, hoe zit de organisatie in elkaar en hoe verloopt de communicatie. Dit zijn maar enkele hoofdpunten uit die norm.

Bekijk hier het certificaat in pdf

 
Start
Producten
Kwaliteit
Contact
Vacatures
PlattegrondNieuwsarchief
  melktank


De kwalteitsdienst controleert het hele productieproces en documenteert alle gegevens. Elke stap en ingrediënt van het productie is weer terug te vinden aan de hand van de ( volledige) geprinte productiecode op het pak.

Er worden bacteriologische, organoleptische (smaak, geur en uiterlijk) en chemische onderzoeken gedaan.


Gecertificeerd laboratorium

Het laboratorium is gecertificeerd in de volgende onderdelen:

* pH meting

Bacteriologisch onderzoek van
*Gisten en schimmels
*Entero bacteriaceae
*Algemeen kiemgetal
 

Door de betrokkenheid van het personeel en het gehele kwaliteitsbeleid kunnen we een hoogwaardig product op de markt brengen.





         
Disclainer Katshaar Zuivel, Vlieghuis, Europaweg 42,7742 PR Coevorden,tel: (0524) 221368 fax: (0524) 221451